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강좌정보
| 강좌코드 | 16020 | 강의실 | 달콤한 방 |
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| 강좌소개 | 미국, 유럽 스페셜티 커피협회에서 주관하는 기초 자격과정으로 커피 기초 지식부터 커피 추출의 전문적인 부분까지 체계적으로 배워 나갈 수 있는 과정입니다. ※정원 8명, 공방 수업 1회 진행 ※4명 이하 1시간 30분, 5명이상 2시간 수업 진행 | ||
| 강좌 수강 Tip |
자격증명 : SCA협회주관 바리스타 초급반(Barist Foundation) 자격발급기관 : SCA (Specialty Coffee Association) 연락처 : 032-831-9207 응시 비용 : 80,000원 응시비용 환불규정 : 실기 전형료 환불은 접수기간 포함, 접수마감 후 7일이내 100% 환불가능 시험 시작일 부터 3일 이후 취소 환불 불가 대표자 : 비영리단체로 정해진 임기동안 활동하는 한국챕터 위원회로 구성됨. 연락처 : 032-831-9207 소재지 : SCA 한국챕터 인천광역시 연수구 청량로 155번길 39-5 이메일 : sca.kr@sca.coffee 홈페이지 : https://korea.sca.coffee ※ 수강 인원이 강좌 진행에 필요한 인원에 미달 시, 폐강 또는 합반이 될 수 있습니다. ※ 정원 인원 미달 시 단축 수업으로 진행될 수 있습니다. ※ 강의 일정 및 내용은 사정에 따라 달라질 수 있습니다. ※ 알림톡/문자 발송은 수강자 전화번호로 개강, 폐강, 준비물, 강의 일정 등 수업 관련 안내드리오며, 서비스 차원에서 발송되오니 알림톡/문자 미수신으로 인한 수업 불참 시 환불 불가합니다. ★ 강좌 취소/환불 기준 ★ 1) 강좌의 변경 및 취소는 개강 1일전 17:00 이후 불가하며, 연기 또는 양도는 불가능합니다. 2) 환불 기준 (평생교육법 시행령 제 23조 학습비 반환 기준에 의거) [정규강좌 11~12회 수업 시 기준] 1주 수업 -> 11주 수강료 환불 2주 수업 -> 10주 수강료 환불 3.4주 수업 -> 8주 수강료 환불 5주 수업 -> 7주 수강료 환불 6주 수업 -> 6주 수강료 환불 7.8주 수업 -> 4주 수강료 환불 9주 수업 -> 3주 수강료 환불 10주 수업 -> 2주 수강료 환불 11.12주 수업 -> 환불 불가 ★ 강의 개강 이후는 본인 사유에 의한 취소는 해당 수업 1~2일전 17:00까지 취소 가능하며, 개강일 당일 취소는 1회분 차감되오니 참고 바랍니다. ★ 오프라인 카드 결제는 여신금융법 기준에 의거, 결제한 동일 카드 지참 시 취소 가능합니다. |
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강의계획서
| 회차 | 강의내용 | 수강생 준비물 | 사용교재/교구 | 비고 |
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| 1 |
SCA 바리스타 파운데이션 과정 소개 및 커피 기초 이론 강의
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교재(한국커피협회 저서) | ||
| 2 |
아라비카와 로부스타의 맛 비교 및 에스프레소 추출
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| 3 |
다양한 에스프레소 추출
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| 4 |
우유 스티밍(Milk foaming technique)
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| 5 |
카푸치노 만들기
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| 6 |
라떼 만들기
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| 7 |
에스프레소 레시피 설계 및 추출
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| 8 |
시험 최종 연습(외부 고사장에서 실습: 반석동 자도 커피)
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| 9 |
※ 강의 일정 및 내용은 사정에 따라 달라질 수 있습니다.
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인기/추천 강좌
해당 점의 인기/추천 강좌를 소개해 드립니다.
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| 강좌명 | 강사명 | 요일 / 시간 / 개강일 |
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안내사항
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