| 강좌코드 | 16100 | 강의실 | 달콤한방 |
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| 강좌소개 | 바리스타 2급 자격증을 취득하여 2급 바리스타로서 기본적인 커피 메뉴를 만들고 카페에서 직무를 수행할 수 있습니다 | ||
| 강좌 수강 Tip |
*자격명:커피바리스타2급 *자격의종류:등록민간자격증 *자격발급기관:사단법인 한국커피 바리스타협회(www.caea.or.kr) *등록번호:제2016-004415호 *응시료:필기:3만원/실기:5만원 *자격발급비:최초-실기응시료에 포함/재발급-카드만 1만원, 증서포함 2만원 *롯데마트문화센터는 자격관리(발급)기관과 별개이며, 해당 자격증에 대한 자세한 사항은 한국산업인력공단,민간자격정보서비스 또는 해당 협회 홈페이지등을 참고하여 주시기 바랍니다. ※ 수업 내용 및 일정은 강좌 사정에 의해 변경 될 수 있습니다. ※ 재료비는 개강일 강사님께 납부 합니다. 강좌 개강 후 재료비 환불 불가합니다. ※ 법정공휴일은 휴관입니다. ※ 접수 및 문의: 032)550-2590~1 ※ 데스크 운영시간: 오전 10시~오후 5시 (일요일, 법정공휴일 접수 및 취소 불가) ★ 강좌 취소/환불 기준 ★ [정규강좌 12회 수업시 기준] 1주 수업 후 → 11주 수강료 환불 2주 수업 후 → 10주 수강료 환불 3.4주 수업 후 → 8주 수강료 환불 5주 수업 후 → 7주 수강료 환불 6주 수업 후 → 6주 수강료 환불 7.8주 수업 후 → 4주 수강료 환불 9주 수업 후 → 3주 수강료 환불 10주 수업 후 → 2주 수강료 환불 11.12주 수업 후 → 환불 불가 ※ 환불 기준 : 평생교육법 시행령 제 23조 학습비 반환 기준 ※ 강좌의 변경 및 취소는 수업 1일 전(재료 준비 수업은 3~5일 전) 17:00 이후 처리 불가하며, 연기 또는 양도 불가합니다. (중도 환불시에도 동일) ※ 모든 강좌는 개강 후 취소시 수업 참석 여부 관계 없이 환불 기준에 의해 환불 처리됩니다. (*수업 당일 취소시 해당일 횟수 포함) ※ 오프라인 결제 강좌 취소는 결제한 동일 거래수단(카드 또는 페이) 지참하여 방문취소 가능합니다. ※ 온라인 결제 강좌 취소는 개강 4일전까지만 온라인에서 직접 취소 가능하며, 이후에는 방문취소 가능합니다. ★ 주차 등록 안내 ★ 마트 주차 유료화로, 문화센터 수업 전 또는 후 문화센터 데스크 태블릿에 주차 등록 필수! (매 수업 방문시마다 직접 등록. 1일 최대 4시간 적용 가능) |
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| 회차 | 강의내용 | 수강생 준비물 | 사용교재/교구 | 비고 |
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| 1 |
바리스타 2급자격증 과정 오리엔테이션/핸드드립 실습으로 산지별 원두에 대하여 알아보고 시음하여본다
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| 2 |
에스프로소 원두 그라인딩 및 도징(15g~18g)/크레마포함 20ml~30ml 에스프레소 2잔을 추출하여 본다
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| 3 |
바리스타 2급 첫 번째 커피메뉴 2잔만들기/크레마포함 20ml~30ml 에스프레소 1잔과 에스프레소에 뜨거운 물을 부어서 만든 아메리카노 1잔을 만들어본다
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| 4 |
에스프레소 응용카페메뉴 만들기/드립백 커피 만들기
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| 5 |
밀크스티밍 실습/스팀완드를 사용하여 60˚C~70˚C 우유로 카푸치노 한잔과 카페라떼 한잔을 만들어본다
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| 6 |
바리스타 2급 두 번째 커피메뉴 2잔 만들기(1)/거품이 풍부한(1.5cm이상) 카푸치노 한잔과 거품이 없는 (0.5cm이하)카페라떼 한잔을 만들어 본다
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| 7 |
바리스타 2급 두 번째 커피메뉴 2잔 만들기(2)/거품이 풍부한(1.5cm이상) 카푸치노 한잔과 거품이 없는 (0.5cm이하)카페라떼 한잔을 만들어 본다
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| 8 |
바리스타 2급 시연 메뉴 4잔 만들기(1)/크레마포함 20ml~30ml 에스프레소 1잔과 Hot아메리카노 1잔 거품이 풍부한 카푸치노 1잔과 거품이 없는 카페라떼 1잔
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| 9 |
바리스타 2급 시연 메뉴 4잔 만들기(2)
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| 10 |
바리스타 2급 시연과정 모의 평가 및 카푸치노와 카페라떼 만들기/준비시간10분, 본 시연10분, 정리시간 5분 과정의 매뉴얼을 참고하여 시연하여 본다. 카푸치노와 카페라떼를 실습하여 만들어 본다
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| 11 |
바리스타 2급 시험 및 수료식
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해당 점의 인기/추천 강좌를 소개해 드립니다.
| 강좌명 | 강사명 | 요일 / 시간 / 개강일 |
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[강좌 수강시 유의사항 안내]
| 강사명 | 강경식 |
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| 강사이력 |
現)다수 문화센터 커피 바리스타 전문강사 인천시 계양문화회관 커피바리스타 과정 전임강사 비노 커피아카데미 원장 한국능력교육개발원 바리스타 자격심사위원 前) 다수 기업체 오픈 컨설팅 및 커피교육 강사 |
| 강사블로그 | http://www.vinocoffee.com |