| 강좌코드 | 13081 | 강의실 | 달콤한방 |
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| 강좌소개 |
SCA(국제스페셜티커피협회)의 기준에 따라 다양한 추출 도구와 기법을 이해하고, 목적에 맞는 브루잉 방법을 선택할 수 있는 역량을 갖추는 자격증입니다. |
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| 강좌 수강 Tip |
SCA Specialty Coffee Association의 약자로 미국 스페셜티 커피협회와 유럽 스페셜티 커피협회의 통합이며 2017년 1월에 설립되었습니다. 커피산업에 입문하거나, 창업을 준비하는 분들에게가장 신뢰받는 국제 자격증입니다. *4명이하 수강 수업 진행 시: 1시간 30분 수업 진행됩니다. *5명이상 수강 수업 진행 시: 2시간 수업 진행됩니다. 자격증명:SCA Brewing Foundation(SCA브루잉 초급과정) 발급기관:SCA(Specialty Coffee Association) 응시수수료:100달러(환율에 따라 다름) 환불규정:접수후 환불불가 *필기시험 후 실기평가 진행 *시험 응시관련은 첫 시간 안내 ★ 6회까지는 문화센터에서 수업진행합니다. 이후 2회는 외부에서 수업진행합니다. ★수업과 관련된 안내 및 공지사항은 "롯데마트 알림톡(카카오톡)" 또는 "문자"로 전송됩니다. (※스팸처리 시 전송이 불가합니다. 꼭 수신 처리 부탁드립니다.) /서비스 차원에서 발송되오니 알림톡/문자 미수신으로 인한 수업 불참 시 환불 불가합니다. ★ 강좌 변경 및 환불 기준 ★ 1) 강좌의 변경 및 취소는 강의 시작 1일전 17:30까지 가능하며, 연기 또는 양도는 불가능합니다. 2) 환불 기준 : 평생교육법 시행령 제 23조 학습비 반환 기준에 의거) ※ 오프라인 카드 결제는 여신금융법 기준에 의거, 결제한 동일 카드 지참 시 취소 가능 ※ 별도 취소 규정이 있는 강좌는 예외적으로 3~8일전 취소 가능(강좌별 세부 취소 규정 확인 필수) ※ 수업 당일 취소시 수강으로 간주됨 ※ 영업일 기준으로 강의 시작 1일전 17:30까지 가능(예: 일요일 휴관으로 월요일 강좌의 경우 토요일 17:30까지 가능) ※ 일요일 및 법정 공휴일은 휴관입니다. |
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| 회차 | 강의내용 | 수강생 준비물 | 사용교재/교구 | 비고 |
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브루잉 기초 이론 : 개념 이해, 다양한 추출 도구 종류 및 용도 이해
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| 2 |
브루잉 기초 이론 : 개념 이해, 다양한 추출 도구 종류 및 용도 이해
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| 3 |
핸드드립 추출 실습 : 드리퍼에 대한 이해, 칼리타 드리퍼 사용 방법, 물 붓는 방법 배우기
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| 4 |
핸드드립 추출 실습 : 드리퍼에 대한 이해, 칼리타 드리퍼 사용 방법, 물 붓는 방법 배우기
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| 5 |
추출 변수 이해 : 물의 비율, 직접 레시피 설계
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| 6 |
추출 변수 이해 : 물의 비율, 직접 레시피 설계
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| 7 |
실습
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| 8 |
실습
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해당 점의 인기/추천 강좌를 소개해 드립니다.
| 강좌명 | 강사명 | 요일 / 시간 / 개강일 |
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서윤경 | (수) 10:00~11:30 2026.10.07 |
[강좌 수강시 유의사항 안내]