| 강좌코드 | 16010 | 강의실 | 달콤한방(3F) |
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| 강좌소개 |
본 강좌는 이론을 최소화하고 100% 실기 연습에 집중하여 스팀 밀크 기초부터 완성도 높은 라떼아트 패턴까지 단기간에 연마할 수 있는 맞춤형 수업입니다. 수강요건 : 바리스타 관련 자격증 소지자, 카페 업무 경험이 있으신분 ※ 10/5 휴관 |
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| 강좌 수강 Tip |
※ 수강요건 : 바리스타 관련 자격증 소지자, 카페 업무 경헙이 있으신분 ★문화센터 회원규정★ 롯데마트 문화센터 홈페이지에서 확인 가능합니다. http://culture.lottemart.com 공지사항>문화센터FAQ 방문접수 : 월~토 오전10시~오후5시(일요일 및 법정공휴일 제외) 1. 회원정보에서 핸드폰 번호를 다시 한번 확인해 주세요. (문화센터 홈페이지 로그인 → 회원정보수정 →전화번호 변경) 2. 개강알림톡/문자 발송은 서비스 차원으로 발송해드리며, 알림톡 미수신으로 인한 수업불참의 경우 환불이 되지않습니다. 3. 온라인 취소는 개강 4일 전날까지 온라인상에서 가능하며, 이후에는 센터로 방문시에만 가능합니다. 4. 개강일 전일 17:00 까지만 수강료 100% 환불이 가능합니다. ※ 요리강좌는 재료준비로 인하여, 4일전까지만 환불 가능합니다. (강좌별 환불 가능일정 상이) ※ 방문 취소는 센터 운영시간내 방문 시 가능합니다. (월~토 10:00~17:00) 5. 수강 인원이 강좌 진행에 필요한 인원에 미달 시, 폐강 또는 합반이 될 수 있습니다. 6. 폐강시 수강료를 전액 환불해 드립니다. (방문 접수 하셨을 경우, 방문 취소로 진행됩니다) 7. 강좌 개강 이후는 <평생교육시설 운영법> 규정에 의거하여, 환불기준이 적용됩니다. (수업 당일 취소 시, 참석 여부 관계없이 당일 수업료 횟수 차감) ※ 취소환불규정 : 문화센터 홈페이지>공지사항>시흥배곧점 공지사항 확인 8. 방문접수의 경우, 취소처리시 결제했던 카드를 꼭! 지참하시고 방문 부탁드립니다. 9. 업체 / 센터 사정상 휴강 또는 강사가 교체될 수 있습니다. |
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| 회차 | 강의내용 | 수강생 준비물 | 사용교재/교구 | 비고 |
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| 1 |
우유 스팀 기초(크레마 안정화 및 벨벳 폼 스팀 밀크 제작 실습
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필기도구,행주3장,앞치마 | ||
| 2 |
푸어링 스킬&결 조절(유량 조절,낙차 이해,잔 기울이기 및 중앙점 맞추기 밀착연습)
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| 3 |
결 하트(핸들링을 통한 결(Ripples)만들기 연습 및 선명도 개선)
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| 4 |
튤립(3~4단)&드로잉 기초(푸시(Push)테크닉 튤립 완성)
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| 5 |
로제타 기초(좌우 흔들기(Wiggle)로제타 실습)
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| 6 |
로제타 완성(줄기/대칭성 보완 로제타 실습)
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| 7 |
고급 패턴(난이도 높은 푸어링 패턴(윙 튤립))
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| 8 |
고급 패턴(난이도 높은 푸어링 패턴(튤립 인 로제타))
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| 9 |
고급 패턴(난이도 높은 푸어링 패턴(윙 튤립/튤립 인 로제타))
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| 10 |
종합 실기 평가&포트폴리오 완성(주력 푸어링 및 드로잉 작품 최종점검,1:1밀착 피드백 및 촬영)
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| 11 |
상기 내용은 변경될 수 있습니다
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해당 점의 인기/추천 강좌를 소개해 드립니다.
| 강좌명 | 강사명 | 요일 / 시간 / 개강일 |
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[강좌 수강시 유의사항 안내]
| 강사명 | 박현영 |
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| 강사이력 |
바리스타교육 한국바리스타교육협회 감독관 SCA Brewing Foundation SCA Roasting Intermediate SCA Sensory Foundation SCA Barista Skills Intermeiate |